RSS Feed

maj, 2012

  1. Middle-eastern fusion kebab!

    maj 9, 2012 by martin

    Vad sägs om en mellanöstern-inspirerad köttbullskebab? Nja tyvärr så låter vårt experiment inte så mumsigt när man beskriver det på svenska så vi har valt att ”Ramseyfiera” namnet och kalla rätten för Middle-eastern fusion kebab, för det är precis det som det handlar om här.
    Som plockmat eller taco-alternativ bjuder vi er här en ljuvlig paprikaröra inspirerad av ajvar, en mjuk auberginröra som kompletterar det hemmagjorda libanesiska plattbrödet i vilket vi stoppar våra fusionköttbullar och avnjuter en fantastisk måltid!

    (more…)


  2. Melleruds vårpilsner

    maj 8, 2012 by martin

    Som av en händelse råkade mina ögon falla på den här flaskan med pilsner som har en ganska anspråkslös etikett vilket gör att den är ganska lätt att missa.
    Spendrups är producenten av den här ölen och jag måste erkänna att om jag vetat det när jag plockat åt mig ölen så hade jag nog lämnat tillbaka den!
    Nu är jag mycket glad att mina långa fingrar greppade den här ölen för här har vi en riktig törstsläckare under varma helgkvällar!

    (more…)


  3. St:eriks APA

    maj 4, 2012 by martin

    St:eriks bryggeri har en speciell plats i min bok – kanske mest för att jag smakade deras Pilsner först och inte tyckte så värst mycket om den. Bryggeriet levererar ofta sköna öl med hög kvalitet men också med en genomgående smakgrund som jag ännu inte vet ifall jag uppskattar eller inte. Jag ger dem i alla fall alltid en chans när jag ser en ny St:Eriks öl i hyllan eftersom jag gärna vill gynna de mindre bryggerierna.
    Denna gång så handlar det om en APA eller ”American Pale Ale” och ni som följer bloggen känner säkert till min inställning till Amerikansk öl, vilken inte alltid är överdrivet positiv men kanske är det så att det krävs en svensk tolkning av amerikansk öl för att ändra min åsikt? (more…)


  4. Pabst Blue Ribbon

    maj 3, 2012 by martin

    Amerikansk öl är ju ett öl som kännetecknas av sprudlande mångfald – dels har vi massvis med mikrobryggerier och mindre bryggerier som håller fanan högt men som kontrast så har vi också de närmast vidrigt stora producenterna av blaskig smörja som inte skall nämnas i vår blogg.
    Pabst är Amerikas största, privatägda bryggeri och de stoltserar med den lättdruckna Schlitz och även Lone star beer som finns i Sverige. Blue ribbon är deras flaggskepp och bryggdes för första gången 1844 (samma år som Samuel Morse skickade ut sitt första morse-meddelande).
    Frågan är nu då såklart ifall Pabst Blue Ribbon fortfarande känns som en nyhet (vilket det är i Systembolagets butiks-sortiment 168 år senare) eller om den glömmer bort att komma till startlinjen i tävlingen om sommarens mest svalkande öl på grund av sin ålder… (more…)


  5. Försvinnande gott: Grand Cru

    maj 3, 2012 by martin

    Även Systembolaget måste ju sålla då och då i hyllorna för att ge plats åt nya, intressanta drycker så ibland snubblar man ju över etiketten ”Utgår”…
    Rodenbach Grand Cru är en av de öl som inom kort försvinner från sortimentet (åtminstone hos ”mitt” bolag) och eftersom jag aldrig smakat denna brygd så börjar det ju bli dags nu när den sjunger på sista versen. (more…)