RSS Feed

juni, 2012

  1. Slaapmutske Zomer

    juni 3, 2012 by martin

    Turen är kommen till en Flamländsk öl, bryggt av Brouwerij Slaapmutske (Bryggeri Nattmössan).
    Det här är en ale som jag varken hört eller läst om tidigare men som tur var så reagerade högerhanden omedelbart framför hyllplatsen med skylten ”nyhet” hängande. En flaska hamnade i min fredagskasse och återigen tackar jag min nyfikenhet inför nya smaker och nya öl för det här är en fullträff!
    Dany De Smet äger och driver Slaapmutske och han berättar en rolig historia om hur bryggeriet fick sitt namn; när hans son föddes var bryggarintresset fortfarande en hobby och Dany hade bryggt ett öl som han upkallade efter sonen – Jonasbeer. Detta öl bjöd han till de vänner som kom och besökte de lyckliga föräldrarna på sjukhuset efter födseln (9% kryddat öl fick nog även besökarna att känna sig varma inombords)…  Vännerna ville smaka mer av Dany’s brygd och han fortsatte att experimentera i några månader och lät ölen jäsa. Det fanns inget namn på hans blivande företag men han var nu övertygad om att han skulle starta ett bryggeri.
    En kväll kunde lille Jonas inte sova utan var gnällig och grät. Som av en händelse fanns den nybryggda ölen i närheten så Dany stoppade sitt finger i ölen och lät Jonas smaka. Han smakade, slutade gråta och somnade lugnt – mamma Marleen sade att ölen var en riktig ”Slaapmutske”, alltså nattmössa eller ”sängfösare” på svenska; bryggeriets namn var en självklarhet!
    Det där var väl en charmig, intressant och underhållande historia?
    Hur är ölen då – ögonöppnare eller sömnpiller?

    (more…)


  2. Mohawk Unfiltered Lager Summer Edition

    juni 1, 2012 by martin

    Ingenting säger ”sommar” som när Systembolaget släpper årets tillfälliga sommaröl och i år välsignas vi med ett flertal spännande varianter, inte minst från våra mycket kompetenta ”småbryggerier” och ”öluppfinnare”.
    Först ut är en komplex(!) lager från mannen som gav öl-Sverige en tuppkam, rebellisk attityd och framför allt fantastiskt god öl – Stefan Gustavsson. Det virtuella bryggeriet Mohawk Brewing Company har återigen låtit Slottkällans bryggeri trolla fram något helt annorlunda – en ofiltrerad lager som i sitt disiga inre  vittnar om en i det närmaste schizofren kamp…lager eller ale? (more…)