RSS Feed

Posts Tagged ‘Brakspear’

  1. Brakspear Triple

    maj 15, 2012 by martin

    Brakspear Brewery, vars bryggeri Wychwood är beläget i West Oxfordshire, stoltserar med att använda sig av ”Double-drop” metoden. Detta är en process i ölskapandet där jäsningen börjar i jäskar som är belägna över ”huvudkaren”. Ölen får sakta droppa ned från ”övervåningen” där död eller dålig jäst stannar kvar och lämnar en bättre, finare öl i de nedre jäskaren. Processen skall enligt Brakspear skapa en bättre jäsningsmiljö och en finare ölkaraktär.
    Nu har jag köpt och provat deras Triple som är en ganska stark öl på sina 7,2%…

    (more…)