RSS Feed

Posts Tagged ‘Södra maltfabriken’

  1. Södra IPA

    juli 25, 2012 by martin

    När Södra maltfabriken gjorde en nystart av sin öltrilogi (Lager, Pale Ale och IPA) så blev jag glad för den utveckling som smakerna tog. Det ligger ju lite i tiden att göra en omstart eller omtolkningar på sina verk både inom film, mat och dryck – senaste trilogin som fick sig en genomkörare var ju Star Wars orginaltrilogi och där blev väl inte resultatet så lyckat som vi fans hade hoppats. Södra Maltfabriken däremot är ju inte några penningstinna George Lucas kopior så resultatet för deras trilogi har varit minst sagt lysande.
    Här kommer min recension av deras Södra IPA och jag kan lova att den här omtolkningen är helt lyckad! (more…)


  2. Södra Pale Ale

    juli 19, 2012 by martin

    E-beställningssortimentet gynnar mig mer och mer i mina upplevelser och får mig att hitta fler favoriter bland tidigare okända mikrobryggerier i Sverige.
    Södra Maltfabriken är ett av de bryggerier som växer sig starkare i mitt hjärta för varje öl jag provar. Det började med en intressant trilogi som spretade i upplevelser men som hade en gjuten grund som lyste igenom i alla tre drycker. Nu har turen kommit till något som kan liknas vid deras fågel Fenix; med nytt varumärke och helt nya varianter på deras Lager, Pale Ale och IPA.
    I Södra Maltfabrikens andra batch ut till Systembolaget finner vi denna Pale Ale som andas nytänk och nytändning – borta är ”Initial”, nu heter den rätt och slätt ”Pale Ale”. (more…)


  3. Södra Lager

    juli 15, 2012 by martin

    Södra maltfabriken har nypremiär med tre nya flaskor öl i Systembolagets beställningssortiment – nu med det nya namnet ”Södra” på samtliga flaskor. Spännande tycker jag och har nu provat alla tre!
    Ni som följer bloggen kanske minns att jag prisade Södra Maltfabriken för deras enhetlighet i smaker oberoende av ölsort men samtidigt hade jag ju lite problem med att uppskatta den mörka sidan av varumärket – en egendomlig syntetisk smak!
    Nu får vi se om Södra Maltfabriken har rensat kitteln och skapar fantastiska öl eller om det blir lunchlåda igen… (more…)


  4. Södra maltfabriken: Initial Pale Ale

    juni 26, 2012 by martin

    Tre öl från Södra maltfabriken beställde jag hem för test och detta blir således den tredje och avslutande recensionen av ölen från nystartade Södra. Eller egentligen inte eftersom de släppt tre liknande öl med lägre alkoholstyrka och andra namn – de håller jag på att testa just nu i skrivande stund.

    När jag hämtade ut den här ”batchen” av specialbeställda öl från bolaget så vill jag minnas att den hjälpsamma (och mycket ölintresserade) herren som hjälpte mig var upp över öronen glad att jag beställt just den här. Det var en av de bästa öl han smakat påstod han – snacka om att sätta höga förväntningar…
    Nu ska vi se om förhoppningarna införlivades eller föll platta till marken! (more…)


  5. Södra Maltfabriken: Poking IPA

    juni 10, 2012 by martin

    Jag har redan bestämt mig för att försöka besöka några mikrobryggerier i sommar – må det så vara för ett reportages skull eller bara för att smaka lite färska öl men några bryggeri vill jag hinna med och Södra Maltfabriken skall bli ett av dem!
    Fram tills dess får jag nöja mig med att provsmaka en till av Södras färska, fina öl.
    Den här gången står Poking IPA på tur – en stark (7,5%) India Pale Ale med hög bitterhet som då bör göra skäl för namnet… (more…)


  6. Södra Maltfabriken: Rude Lager

    juni 5, 2012 by martin

    Återigen blir det en recension av en öl ur Systembolagets e-beställningssortiment. Idag är det den första av tre öl från Södra Maltfabriken som ligger i Handen, strax utanför Stockholm. Bryggeriet är helt nystartat (2011) och drivs av Niklas Hjelm och Magnus Mårdberg. Först ut är deras Rude Lager som enligt bryggarna är ”…en smakrik lageröl med lite extra krut av humlesorterna Perle, Saaz och Cascade. Som grädde på moset är den torrhumlad med Amarillo.”.
    Låter fantastiskt i mina öron som sann Amarillo-älskare!
    Låt oss testa!  (more…)