När det kommer till pasta så är det något som alltid går hem och som alltid finns hemma hos oss. Vi äter pasta i alla dess former och med mängder av olika ”tillbehör” men det som är höjdpunkten med en pastamiddag är ju trots allt såsen.
Förr i tiden när jag skulle lyxa till pastan så blev det väl på sin höjd en köttfärssås (bolognese) eller kanske en carbonara men under senare år så har jag lärt mig lite av min hustrus magi när det gäller pasta och alla underbara men ganska enkla såser som man kan göra till.
Idag tänkte jag presentera en ostsås som är fantastisk när den är nygjord men som också smakar riktigt bra som jobblunch, uppvärmd i mikron. Om du skulle gå på någon slags fett-restriktiv diet så kan du för din egen skull sluta läsa nu men annars så välkomnar jag dig till FoodieYuko’s gräddädelpasta!