RSS Feed

december, 2011

  1. Stuffed Chook – ”Chef” Yuko style!

    december 21, 2011 by martin

    Ibland snubblar man över ett fantastiskt fynd när man går och handlar – vad sägs till exempel om en hel, färsk kyckling för 20:- ?
    Det roliga med sådana ”fynd” är att man inte drar sig för att experimentera lite och efter ett tags funderande så kom Yuko på den briljanta idén att göra kyckling med fyllning på hennes vis (som i detta fall blev en fusion av recept från internet och tips från Masterchef Australia)!
    Om du inte kommit på det än så betyder ordet ”chook” kyckling och kommer från Australien! (more…)


  2. Årets bästa julöl!

    december 15, 2011 by martin

    Vad gör man som desperat bloggare när man inte orkar smaka mer julöl och man ändå känner ett behov av att skriva mer?
    Man sammanställer en ”Beer of the Year” lista med de bästa ölen inför julen och till vintern såklart!
    Upplevelserna av ölen lämnar jag i stort till själva recensionerna men de samlade, lagrade intrycken ger jag i det här blogginlägget.

    För skojs skull och för att vara lite annorlunda så kommer jag bara att välja ut de två bästa ölen i varje kategori.
    Så…vilket land och vilket bryggeri har tomten spenderat mest tid hos? Är det hos norrmännen på Nøgne Ø det Kompromisslöse Bryggeri, skottarna på Brewdog Breweries, svenskarna på Sigtuna Brygghus eller har han spenderat sin tid någon annanstans? (more…)


  3. Julöl: Underlig jul

    december 8, 2011 by martin

    Som en Douglas Adams trilogi eller kanske en baklängesversion  av ”tio små negerpojkar” blir våra 13 recensioner av jul- och vinter-öl plötsligt 14!
    Tack vare vår vän Johan så trillade jag dit på ”en enda öl till” – den norska ”Underlig Jul”.
    Våra ölprovningar har ju bestått mest av svenska öl men också lite tyska, belgiska och isländska så varför inte prova en från vårt kära grannland? Är det så att en öl från hurtigland kan vare dritbra?
    Läs vidare och häpnas över vad de norska magikerna på ”Nøgne Ø det Kompromisslöse Bryggeri” har skapat! (more…)


  4. Crispy marrow – nötens Foie gras

    december 7, 2011 by martin

    Foie gras är ju en smaksensation utöver det vanliga – en del älskar den, andra avskyr den. Vi har själva provat delikatessen gåslever vid ett flertal gånger och då har vi smakat riktigt bra och fin Foie gras, tyvärr utan att bli ”omvända”. Krämigheten och den lena fettkaraktären är ju lockande men om du, liksom vi har lite svårt för smaken, kanske det finns en räddning i form av märg!

    (more…)


  5. Julöl: Jólabjór

    december 6, 2011 by martin

    Embla! Visir mi ölur!
    Från Island kommer vår absolut sista öl som vi testar inför julen. Det kan ju såklart hända att vi provar mer intressanta öl (t.ex. Ace of Spades) men detta blir garanterat den sista julölen!
    Varje gång jag har varit på Systembolaget för att spana på julöl så har jag alltid sett någon som varit framme och tummat på Jolabjor eller Jólabjór som den egentligen heter. Varje gång har de köpt den och varje gång har jag undrat vad deras upplevelse har varit när de kommit hem och smakat den. Men en rököl, är det verkligen något bra? (more…)


  6. Julöl: Mysingen Midvinterbrygd

    december 6, 2011 by martin

    Här har vi en julöl som jag missat flera gånger. Från Nynäshamns ångbryggeri kommer en ale förklädd till julöl precis som kompisen som tar på sig tomtekläder och plingar på dörren efter Kalle Anka på julafton. Allt för att luras men med glimten i ögat!
    Är det en bra kompis eller kommer han att snubbla i snödrivan på väg hem?
    Läs vidare så får du se… (more…)


  7. Vinteröl: Snowblind Strong Ale

    december 4, 2011 by martin

    Wicked wine har i år låtit Gamla Slottskällans Bryggeri brygga deras vinteröl Snowblind. För varje år så vandrar den till ett nytt bryggeri känns det som – inte för att det gör något eftersom årets Snowblind är lika fantastiskt god som vanligt!
    Förbered er på en härlig strong ale som inte direkt kommer att få dig snöblind men däremot säkert värma fint efter en snöstorm… (more…)