RSS Feed

juni, 2012

  1. Eskilstuna ölkultur: Annas Red Ale

    juni 27, 2012 by martin

    Här kommer en andra recension av Eskilstuna Ölkulturs drycker. Jag höll på att missa den totalt eftersom den begravts bland alla sidor av anteckningar om öl, smaker och upplevelser. Som tur var så hittade jag den när jag satt och bläddrade igenom sidorna häromdagen så här kommer en röd ale med mycket kärlek!
    På Eskilstuna ölkulturs hemsida kan man läsa att ”Anna är en av ”de fyra A:na”: Anders, Arto, Annika och Anna. Hon har varit med sedan starten…” och hyllningen till Anna består av en fruktig red ale med massvis av Amarillohumle och en relativt låg beska.
    Låter som en given hit i mina öron! (more…)


  2. Södra maltfabriken: Initial Pale Ale

    juni 26, 2012 by martin

    Tre öl från Södra maltfabriken beställde jag hem för test och detta blir således den tredje och avslutande recensionen av ölen från nystartade Södra. Eller egentligen inte eftersom de släppt tre liknande öl med lägre alkoholstyrka och andra namn – de håller jag på att testa just nu i skrivande stund.

    När jag hämtade ut den här ”batchen” av specialbeställda öl från bolaget så vill jag minnas att den hjälpsamma (och mycket ölintresserade) herren som hjälpte mig var upp över öronen glad att jag beställt just den här. Det var en av de bästa öl han smakat påstod han – snacka om att sätta höga förväntningar…
    Nu ska vi se om förhoppningarna införlivades eller föll platta till marken! (more…)


  3. Bokrecension: Den hemlige kocken

    juni 20, 2012 by martin

    För några år sedan såg jag filmen Food, Inc. och äcklades något fruktansvärt över hur matsituationen såg ut i USA – jag var glad över att bo i sverige där vi fortfarande värdesätter kvalitet och äkthet!
    Några dagar efter att ha sett filmen så började jag fundera över ifall det överhuvud taget skulle vara möjligt för svenska matproducenter att vara lika beräknande, kallsinniga och ekonomiskt fokuserade som de i dokumentären. Fortsatt småäcklad fnyste jag åt McDonalds och tittade snett på paketen med Scans bacon.
    I små halvhjärtade försök så hittade vi som hushåll en del alternativ som smakade bättre och kändes mer rätt men tyvärr så försvann de oftast ur sortimentet för att ersättas med ”butikens egna varor”.
    Tiden gick vidare och efter några månader så stod vi igen och stekte Scans bacon och åt uteluncher på McDonalds – minnet av filmen tynade bort…
    För några månader sedan så besökte vi min mor och far och då fick jag möjligheten att låna boken ”Den hemlige kocken” som är (väl)skriven av Mats-Eric Nilsson. Det tog inte så värst lång tid innan jag slukat boken och nu tänkte jag rekommendera den till er! (more…)


  4. Fentimans: Ginger beer

    juni 13, 2012 by martin

    När det kommer till varma sommardagar så är det såklart underbart svalkande med en iskall lageröl eller varför inte en välkyld IPA. Men vanliga, varma vardagar vill man ju inte gärna dricka alkoholhaltiga drycker utan kanske slappna av med något fräscht och som en kanna Ice tea eller bara isvatten.
    Härom veckan så hittade jag en Ginger beer bland Systembolagets nyheter och jag blev mycket intresserad när jag såg att den var alkoholfri eftersom jag funderat ett tag på att börja botanisera i det alkoholfria eller alkoholfattiga landet!
    Här kommer nu mina upplevelser och tankar kring Fentimans alkoholfria ingefärsdricka som skall vara 100% ”botaniskt bryggd”. (more…)


  5. Brewdog: Ipa is dead

    juni 12, 2012 by martin

    Brewdog har släppt ett nytt, tillfälligt 4-pack och denna gång siktar man in sig på rena enkel-humlade ale.
    Vanligtvis när en ale skapas så blandar ju bryggeriet flera humlesorter får att få en blandad karaktär eller en mångbottnad sådan men kort och gott så kan man säga att det nog är vanligare med fler än en humlesort i öl.
    Med IPA Is Dead tänkte Brewdog lära oss lite om hur de olika humlesorterna smakar genom att skapa fyra helt olika öl där varje ”individ” endast innehåller en humlesort. För att vara så ”rättvisa” som möjligt så brygger Brewdog dessa ale med exakt samma malt, samma alkoholstyrka och samma bitterhet. Som en slutkläm så humlas ölen med sina respektive humlesorter: Motueka (Nya Zeeland), Galaxy (Australien), Challenger (Storbritannien) eller HBC (Nordamerika).

    Brewdog är läraren, jag ikläder mig rollen av en smått nervös elev som ska hålla sitt stora föredrag och du, kära läsare, får väl luta dig tillbaka – tissla lite med bänkgrannen och kanske lyssna lite när jag går igenom Humlekunskap 2012.
    Inga kast med suddigum nu! (more…)


  6. Södra Maltfabriken: Poking IPA

    juni 10, 2012 by martin

    Jag har redan bestämt mig för att försöka besöka några mikrobryggerier i sommar – må det så vara för ett reportages skull eller bara för att smaka lite färska öl men några bryggeri vill jag hinna med och Södra Maltfabriken skall bli ett av dem!
    Fram tills dess får jag nöja mig med att provsmaka en till av Södras färska, fina öl.
    Den här gången står Poking IPA på tur – en stark (7,5%) India Pale Ale med hög bitterhet som då bör göra skäl för namnet… (more…)


  7. Brutal Brewing: Summer Edition

    juni 8, 2012 by martin

    Jo…även om jag kanske börjar låta som en ölsnobb i mångas ögon så finns det en ”vanlig” svensk människa där i mig också! Även om jag föraktar massproducerad öl från våra ”giganter” Pripps och Spendrups så är jag inte sämre människa än att jag provsmakar nyheter även från dessa bryggerier och (kors i taket) faktiskt gillar dem ibland!
    Brutal Brewing är namnet på det projekt som Spendrupsanställda påstås bedriva på sin fritid och de har ju skapat en del ganska OK öl med lågt pris där förmodligen Pistonhead-ölen är de mest framträdande.
    Sommarplågan i år heter Brutal Brewing Summer Edition (Beervana) och är vackert utsmyckad i en förklädnad som förmodligen skulle få DiLeva att känna sig alldeles hemma. Flower Power är temat och nu är ju frågan vem man ska tro på, tro på, tro på…
    Ähhh…vi smakar! (more…)


  8. Södra Maltfabriken: Rude Lager

    juni 5, 2012 by martin

    Återigen blir det en recension av en öl ur Systembolagets e-beställningssortiment. Idag är det den första av tre öl från Södra Maltfabriken som ligger i Handen, strax utanför Stockholm. Bryggeriet är helt nystartat (2011) och drivs av Niklas Hjelm och Magnus Mårdberg. Först ut är deras Rude Lager som enligt bryggarna är ”…en smakrik lageröl med lite extra krut av humlesorterna Perle, Saaz och Cascade. Som grädde på moset är den torrhumlad med Amarillo.”.
    Låter fantastiskt i mina öron som sann Amarillo-älskare!
    Låt oss testa!  (more…)


  9. Jädraöl: Trädgårdspilsner

    juni 4, 2012 by martin

    Systembolagets E-beställningssortiment är en gudagåva för oss ölentusiaster – sortimentet är (i svenska mått) enormt, de svenska producenterna är högintressanta och servicen är både gratis och rent utomordentlig bra!
    Det finns dock två nackdelar med Systembolagets nya tjänst; för det första så är det rent farligt för oss ölintresserade! Det var inte länge sedan jag satt och letade skivfynd på ginza.se – det där tidsfördrivet är nu utbytt mot e-beställning, alltså farligt för plånboken. Den andra nackdelen är att tjänsten kanske blir för populär – jag pratade nyligen med en anställd på mitt lokala Systembolag som berättade att han tyckte det hade gått lite väl bra – mängder med småleveranser strömmar in till de lokala bolagen och det börjar bli svårt att hålla ordning på logistiken.
    Växtvärk eller inte – jag tycker det är trevligt att få lära känna dessa kunnig människor, höra deras ölhistorier men framför allt uppleva fler intressanta öl!
    Kvaser har äntligen hört oss ölentusiaster och han har lyft på locket till vår tids Odrörer!
    Här kommer en fantastisk brygd från ett mikrobryggeri i Jädraås utanför Ockelbo – en trädgårdspilsner som är sanslöst uppfriskande!  (more…)


  10. Oppigårds Summer Pale Ale

    juni 4, 2012 by martin

    Mina erfarenheter av Oppigårds bryggeri varierar mellan ”inte riktigt min påse té” till ”värdig ersättare för Mohawk vs Amarillo”. Missförstå mig rätt – Oppigårds levererar fantastiskt välgjord öl och har definitivt vuxit till att bli ett ständigt återkommande köp både när det gäller nyheter och ”vardagsöl” för mig. Faktum är att deras Amarillo är en öl som på en fredag endast kan övertrumfas av en Punk IPA…
    Sjävklart så har bryggeriet i dalarna kommit med i Systembolagets urval av vad vi skall dricka i sommar och denna gång lutar vi oss tillbaka vid sidan av ett sädesfält med lite granskog i ryggen…Vi struntar i myggen och njuter istället en Pale Ale… (more…)