RSS Feed

juli, 2011

  1. Sommar, sol och grilldags!

    juli 7, 2011 by martin

    När det är sommar i sverige så ska man grilla! I sverige är det väl vanligast att grillkorven, den marinerade kycklingen och flintasteken hamnar på grillen. I USA inkluderar ju grillning hemma nästan alltid hamburgare i mängder och den kulturen gillar ju jag såklart!

    Det tråkigaste jag tror att man kan göra är att köpa SCAN’s färdiga hamburgare för grillning – visst händer det men det tar ju inte speciellt mycket längre tid att ”slänga ihop” en hamburgersmet själv!
    Det som förmodligen är den lilla utmaningen är att använda 100% nötkött i smeten eftersom man kan riskera att få torra hamburgare så vi använde lite grisdelikatess som en smak- och fett-höjare.
    Fortsätt läsa för att se hur enkelt det är att göra iordning för några stora, smaskiga burgare som passar perfekt att grilla! (more…)


  2. American dog – skräpmat FoodieYuko style!

    juli 6, 2011 by martin

    Det sägs ju att vägen till en mans hjärta går genom magen – i mitt fall stämmer det och i synnerhet när det gäller skräpmat!
    Trots att jag vet att friterad mat klassas som onyttig så kan jag inte hjälpa det – jag älskar friterad brie, friterade kycklingvingar, tempura, chips, pommes frites… ja, det mesta som tillbringat några minuter i kokande olja.

    Min svärmor har en 30 år gammal receptbok från japan (på japanska) och nyligen så har Yuko börjat översätta recepten till svenska och givetvis så tillagar hon maten så att vi får provsmaka också! Den här rätten blev alldeles underbar – härligt krispig, fluffig friterad yta och en rund och fin korvsmak.
    (more…)