RSS Feed

juli, 2012

  1. Blanche de Namur

    juli 27, 2012 by martin

    Även om semestern snart är över så betyder det ju inte att sommaren har tagit slut och det betyder ju definitivt inte att jag har hunnit skriva klart alla mina recensioner av öl!
    Nej absolut inte – många sidor med anteckningar har jag kvar för det har blivit en hel del ölprovning i sommar ska ni tro!
    Dagens recension blir av en öl som i hyllorna faktiskt liknar Slaapmutske Zomer och som jag inte själv köpt för att prova – det var en god vän som tyckte att jag skulle smaka på det när det bjöds på grillat en kväll.

    Blanche de Namur är bryggt av det belgiska Brasserie du Bocq som grundades av Martin Belot år 1858. På den tiden bryggdes det öl endast under vintern eftersom arbetarna inte kunde jobba med något annat – fantastiskt bra initiativ tycker jag!
    Den här veteölen är uppkallad efter dottern till greven av Namur, flickan som enligt historieböckerna gifte sig med Magnus den fjärde Eriksson och blev drottning av norge, sverige och scania (nuvarande skåne).
    Låt oss nu smaka ett stycke historia! (more…)


  2. Södra IPA

    juli 25, 2012 by martin

    När Södra maltfabriken gjorde en nystart av sin öltrilogi (Lager, Pale Ale och IPA) så blev jag glad för den utveckling som smakerna tog. Det ligger ju lite i tiden att göra en omstart eller omtolkningar på sina verk både inom film, mat och dryck – senaste trilogin som fick sig en genomkörare var ju Star Wars orginaltrilogi och där blev väl inte resultatet så lyckat som vi fans hade hoppats. Södra Maltfabriken däremot är ju inte några penningstinna George Lucas kopior så resultatet för deras trilogi har varit minst sagt lysande.
    Här kommer min recension av deras Södra IPA och jag kan lova att den här omtolkningen är helt lyckad! (more…)


  3. Jädraöl Vetefan

    juli 24, 2012 by martin

    Som en ständigt återkommande sommarföljetång så är det dags för ytterligare en veteöl – denna gång från mitt nya favoritbryggeri Jädraås bryggeri. Flera gånger har jag tänkt beställa deras ”Vetefan” men alltid blivit distraherad av annat i Systembolagets e-beställnignssortiment – denna gången hittade jag rätt till beställningsknappen och efter c:a en vecka kunde jag hämta ut Jädraöls veteöl.
    Veteöl är ganska intressant eftersom man kan känna en tydligt spannmålssmak om bryggarna respekterat råvarorna och inte rostat sönder dem totalt – Jädraås bryggeri känner till begreppet respekt väl och jag kan redan nu avslöja att deras veteöl är en hyllning till den klara, rena smaken av råvaran!
    Liksom Brewdogs IPA is dead, där de fokuserar på att ta fram smaken från en enda humle i de olika ölen, har Jädraås bryggeri välsignat oss med en bra referensöl för vete. (more…)


  4. Sigtuna Triple Hop Weizen

    juli 22, 2012 by martin

    Då var det dags att prova Sigtuna brygghus veteöl som för tillfället spelar en liten statist-roll i Systembolagets sortiment – den finns i e-beställningssortimentet om du inte råkar handla på bolaget i Märsta, Sigtuna eller Upplands Väsby där den faktiskt lagerhålls.
    Sigtuna brygghus gör ju alltid trevliga och intressanta varianter på befintliga ölsorter så det skall bli riktigt intressant att får se en veteöl ur mitt favoritbryggeris ögon.
    Vad är det då som är så speciellt med Sigtunas veteöl? Jo, det är såklart det som namnet avslöjar med sitt ”Triple Hop” – man har alltså använt tre olika sorters humle i detta öl där grundmalten kommer från vete.
    Nu provar vi så vi får se om detta weizen-öl lyckas sticka ut från de andra veteölen jag provat! (more…)


  5. Crispy wings & Ultimate fries

    juli 21, 2012 by martin

    Som ni redan vet så har jag en stor kärlek till skräpmat och särskilt då den friterade varianten – vår son har såklart ärvt sin faders gener och fullkomligt älskar pommes frites och friterad mat överlag.
    Yuko har börjat experimentera med olika paneringar och tillvägagångssätt för friterade kycklingvingar och har nu lyckats fullända konsten att få till dem sådär alldeles vansinnigt krispiga.
    Men vad serverar man till dessa frasiga, krispiga vingar från den kokande oljans himmelrike?
    Perfekta pommes frites såklart – och inspiration till hur man får dem vansinnigt goda tar vi då från Heston Blumentahl som gästspelat i en hel del avsnitt av Masterchef Australia – vårt favoritprogram när det kommer till matlagning. (more…)


  6. NetOnNet Lageröl

    juli 19, 2012 by martin

    För en tid sedan florerade ett rykte på Internet om att en av våra större elektronikkedjor skulle lansera ett öl som var bryggt av ett mikrobryggeri – motsägelsefullt men intressant för en ölentusiast och gadget-freak som jag.
    Det visade sig att ryktet var sant; elkedjan var NetOnNet och mikrobryggeriet var Jädraås bryggeri – ett av mina favoritbryggerier!
    Igår hade vi vägarna förbi en NetOnNet butik och jag tvingade in hela familjen där och denna gång var det minsann inga Apple-prylar som skulle inhandlas, utan ett sexpack lättöl!
    Den svenska ölbloggosfären har varit lite halvt skeptiskt till konceptet som sådant och en del som har provat ölen har varnat för ”hembryggarkänsla”. Som vanligt bryr jag mig inte mycket om koncept eftersom jag gillar god öl, oavsett varumärke eller marknadsplaner och hembryggarkänslan tycker jag är charmig – det är väl där mikrobryggerierna tar sin början?
    Nu ska vi se vart NetOnNet:s Lageröl hamnar – i reabacken eller fastkedjad bland Apples nya MacBook Pro modeller? (more…)


  7. Södra Pale Ale

    juli 19, 2012 by martin

    E-beställningssortimentet gynnar mig mer och mer i mina upplevelser och får mig att hitta fler favoriter bland tidigare okända mikrobryggerier i Sverige.
    Södra Maltfabriken är ett av de bryggerier som växer sig starkare i mitt hjärta för varje öl jag provar. Det började med en intressant trilogi som spretade i upplevelser men som hade en gjuten grund som lyste igenom i alla tre drycker. Nu har turen kommit till något som kan liknas vid deras fågel Fenix; med nytt varumärke och helt nya varianter på deras Lager, Pale Ale och IPA.
    I Södra Maltfabrikens andra batch ut till Systembolaget finner vi denna Pale Ale som andas nytänk och nytändning – borta är ”Initial”, nu heter den rätt och slätt ”Pale Ale”. (more…)


  8. Södra Lager

    juli 15, 2012 by martin

    Södra maltfabriken har nypremiär med tre nya flaskor öl i Systembolagets beställningssortiment – nu med det nya namnet ”Södra” på samtliga flaskor. Spännande tycker jag och har nu provat alla tre!
    Ni som följer bloggen kanske minns att jag prisade Södra Maltfabriken för deras enhetlighet i smaker oberoende av ölsort men samtidigt hade jag ju lite problem med att uppskatta den mörka sidan av varumärket – en egendomlig syntetisk smak!
    Nu får vi se om Södra Maltfabriken har rensat kitteln och skapar fantastiska öl eller om det blir lunchlåda igen… (more…)


  9. Wells Bombardier

    juli 15, 2012 by martin

    Jag fortsätter avsmakningen av Storbritanniens ölsort bitter (en variant på Pal Ale) som startade i och med att jag provade Lancaster bomber från Thwaites.
    Ölen då bar modellnamnet från ett av de viktiga bombplanen under andra världskriget, tillverkat av Avro och nu faller valet istället på en befälsrank inom bl.a. Storbritanniens artilleri, nämligen ”bombardier” som är motsvarigheten till korpral.
    Vi ställer bombplanet mot korpralen för artilleriet och ser vem som varar längst – matchen kan te sig ojämn men vem vet, kanske har marktrupperna ett äss i rockärmen? (more…)


  10. Schneider Weisse: Mein Grünes Tap 4

    juli 14, 2012 by martin

    Efter den annorlunda upplevelsen med Schneider Weisse Tap 6 så var jag såklart nyfiken på hur deras andra veteöl smakar. Framför allt ville jag nog egentligen smaka en ”vanlig” veteöl så nu har turen kommit till deras Tap 4 som även kallas ”Mein Grünes”.
    Mein Grünes betyder ju ”min gröna” på tyska och torde då peka på det faktum att råvarorna är organiskt odlade och det tycker vi ju om.
    Frågan är nu hur själva ölen smakar…  (more…)