För några år sedan såg jag filmen Food, Inc. och äcklades något fruktansvärt över hur matsituationen såg ut i USA – jag var glad över att bo i sverige där vi fortfarande värdesätter kvalitet och äkthet!
Några dagar efter att ha sett filmen så började jag fundera över ifall det överhuvud taget skulle vara möjligt för svenska matproducenter att vara lika beräknande, kallsinniga och ekonomiskt fokuserade som de i dokumentären. Fortsatt småäcklad fnyste jag åt McDonalds och tittade snett på paketen med Scans bacon.
I små halvhjärtade försök så hittade vi som hushåll en del alternativ som smakade bättre och kändes mer rätt men tyvärr så försvann de oftast ur sortimentet för att ersättas med ”butikens egna varor”.
Tiden gick vidare och efter några månader så stod vi igen och stekte Scans bacon och åt uteluncher på McDonalds – minnet av filmen tynade bort…
För några månader sedan så besökte vi min mor och far och då fick jag möjligheten att låna boken ”Den hemlige kocken” som är (väl)skriven av Mats-Eric Nilsson. Det tog inte så värst lång tid innan jag slukat boken och nu tänkte jag rekommendera den till er! (more…)
Posts Tagged ‘matkultur’
-
Bokrecension: Den hemlige kocken
juni 20, 2012 by martin
Category Svenska | Tags: läsvärt,matkultur | No Comments