RSS Feed
  1. Kortfattat: Black Isle Jocktoberfest

    september 16, 2012 by martin

    Alldeles för många öl recenserade i anteckningsboken, alldeles för lite tid för att blogga någorlunda långrandigt!
    Välkommen till ett kortare blogginlägg där det ”nerdiga” får mindre plats och sammanfattningen spelar lite mer roll…
    Frukta dock inte – jag kommer aldrig någonsin sitta och hitta på egna formuleringar för informationen som man hittar på systembolaget.se gällande ölen! Jag kommer alltid att smaka på intressanta öl och låta er som är intresserade få läsa långa eller korta utdrag ur mina äventyr med denna gudomliga dryck!

    Black Isle Brewery har inte många öl representerade hos det svenska monopolet men de få som jag har smakat har varit väldigt bra. Nu lagom till höstölen så dök deras Jocktoberfest upp i hyllorna och givetvis så hamnade den i korgen och i magen!

    (more…)


  2. FrEQuency No sleep in october

    september 10, 2012 by martin

    Ny öl, nya möjligheter till att vidga sina ölvyer!
    Den här gången är det en, enligt specifikationen på Systembolaget, mörk lager med inslag av torkad frukt, citrusskal, knäck, rågbröd och örter. Låter ju hur smaskigt som helst vill jag påstå!
    Läser jag vidare på Philipson Söderbergs websida så får jag dessutom reda på att man använt humlesorterna Magnum, Motueka och Tettnang så det borde ju kunna bli fint.
    Etiketten på ölen är snygg med äkta oktoberfestmotiv som flirtar med musiken genom att hänvisa till frekvenserna 400Hz och 3,5KHz.
    Med pompa och ståt bjuder vi in storbystade, blonda Helga som serverar skvalpande öl ur sejdlar, Klaus på tuba, Günther på bastrumma och…hmmm…
    Längst bak i hörnet står flourtanten – vad gör hon här???

    (more…)


  3. Mohawk October Unfiltered

    september 5, 2012 by martin

    Hösten bjuder på fantastiska skådespel som gång på gång visar oss naturens råa kraft – molnen hopar sig och vi förväntar oss regn men istället för ett ihärdigt regnande så får vi kraftiga blixtar och djupa dunder. Regnet kommer eventuellt som en varm påminnelse om att vi bor i Sverige – omväxlingens land.
    På samma sätt bevisar Mohawk brewing gång på gång att svensk öl är omväxlande – bara för att det är en Mohawk unfiltered behöver inte betyda att det är samma öl som vi njöt av i somras, tvärtom!
    Slottskällarens bryggeri har återigen fått äran att brygga den svenska tuppkammens öl; Mohawk.

    Resultatet lär inte göra dig besviken för här har vi en stöddig rackare till oktoberöl; grunden är traditionsenlig med tyska malt- och humle-sorter men sedan har den vansinniga och geniala tuppkammen slagit till och tillsatt smakrik humle från en helt annan del av världen.
    Förbered dig – oktober blir sig nog aldrig lik! (more…)


  4. Sigtuna Brygghus: Dunkel Lager 2012

    september 4, 2012 by martin

    Det är nästan på pricken ett år sedan jag smakade Sigtunas Dunkel Lager och när jag går tillbaka och läser om mina tankar år 2011 så blir jag nästan lite generad över orden jag använder för att beskriva ölen.
    Jag har nu provat Dunkel lager anno 2012 och känner varken av ”Ramlösa med en bränd underton” och kan definitivt inte hålla med om mitt påstående att ”det smakar inget speciellt”.
    Möjligtvis så har jag smakat på så många olika öl under ett år att jag lärt mig att definiera smaker på ett bättre sätt, möjligtvis har jag lärt mig att formulera mig på ett bättre sätt. En annan möjlighet är ju att Sigtuna har utvecklat ölen till det bättre men jag antar att de isåfall skulle döpt om ölen i år?
    Förra året gav jag Dunkel lager ett medelbetyg och tyckte att den mest var OK.
    Hur blir det då i år?
    Vi häller upp och känner efter! (more…)


  5. Monks: 11.11.11

    september 3, 2012 by martin

    När jag satt och klickade mig runt i (och beställde från) Systembolagets E-beställningstjänst sist så hade jag ingen aning om att jag efter dryga veckan skulle få smaka på en av årets mest intressanta öl. Vidare så hade jag heller ingen aning om att ölen ifråga bryggts c:a 5 minuter från vårt hem.
    Monks Café är det såklart som jag skriver om och även om jag aldrig satt min fot i restaurangen eller bryggeriet, kan jag redan nu säga att detta är starten på en kärleksfull resa!
    Innan jag började skriva den här inledande texten så passade jag på att besöka bryggeriets hemsida och det är nog tack vare det som jag känner att jag blivit lite grann hopplöst förälskad i konceptet som Monks Cafe står bakom (eller framför?).
    Monks Cafe erbjuder:
    -2 lokala bryggerier – båda i Stockholms innerstad
    -Ölprovningar (flera gånger i veckan)
    -Bryggkurser
    -Ett fantastiskt restaurangkoncept som förmodligen även tilltalar min hustru (Yuko – de har Moules Marinere och en hel meny tillägnad musslor!!!)
    -Försäljning av (svagare) öl att ta med hem

    Listan fortsätter och intresset växer ju djupare jag surfar på Monks hemsida – jag måste slita mig från webben för jag minns att jag faktiskt har en öl att recensera.
    Du har gissat rätt – den kommer från Monks Café & Brewery! (more…)


  6. Sierra Nevada: Harvest Southern Hemisphere

    augusti 31, 2012 by martin

    Hjälp! Jag tror jag får lite panik!
    I morgon kommer höstölen och ytterligare ett släpp med tillfälliga rariteter på Systembolaget – och jag har inte hunnit recensera sommarölen än. En del har jag inte ens smakat – det står fortfarande en Wee heavy från Alesmith, en Dog A från Brewdog och flera andra kvar i garderoben!
    Dags att börja jobba då!
    Här kommer en bastant öl från Sierra Nevada Brewing – bryggeriet som gett oss tidlösa klassiker som Sierra Nevada Pale Ale och Torpedo Extra IPA.
    Harvest Southern Hemisphere innehåller till större delen pinfärsk humle från Nya Zeeland som torkats direkt efter de skördats. Humlen är sedan transporterad med flyg direkt till bryggeriet och kan på så sätt användas till den här fantastiskt härliga brygden inom en vecka efter skörd.
    Tre ord som sammanfattar Sierra Nevadas skördeöl är: dyr, unik och god. (more…)


  7. Ahlafors bryggerier: Ahle SommarSpetz

    augusti 29, 2012 by martin

    Annorlunda är alltid spännande!
    Jag minns fortfarande ganska väl en sommar för länge sedan när jag var på bilsemester i europa med mina kära föräldrar – vi gick på ett nöjesfält i Belgien (där jag förresten för första gången vågade åka berg- och dal-bana).
    Vi blev så småningom sugna på något snacks och köpte därför popcorn.
    Det var en rejäl chock som vi fick där på nöjesfältet i Belgien – våra munnar tuggade hungrigt i sig popcornen men mitt i glufsandet så stannade vi alla upp och rynkade på näsan, ja hela ansiktet faktiskt.
    De tokiga belgarna hade ju SOCKER på popcornen!!!
    Vi var så fullständigt inställda på att popcorn skall vara saltade att jag tror vi hamnade i något slags chocktillstånd.
    Gott var det inte i alla fall och jag kan erkänna att jag försökt smaka sockrade popcorn vid ett flertal gånger sedan dess utan att gilla det det minsta. Dock så bär jag med mig vetskapen att det inte alltid måste smaka så som man har vant sig vid att det smakar och det får man väl se som ett litet uppvaknande…
    På ett liknande sätt fick jag också ett uppvaknande när jag smakade Ahle SommarSpetz – jag insåg att man kan göra väldigt annorlunda saker med öl också men när det kommer till Ahlafors öl så rynkade jag absolut inte på näsan! (more…)


  8. Jalapeño poppers – FoodieYuko Style

    augusti 27, 2012 by martin

    Är du också som vi så att du beställer ”Chilli Cheese” eller liknande varje gång du besöker en medelmåttig servering i ett multinationellt franchiseföretag som säljer hamburgare?
    Blir du, liksom vi, alltid besviken på den där lilla papperspåsen med halvsaggiga, uppvärmda styckena av slarvigt friterad, dubbelpanerad ”jalapeño” eller ”chili” med ost i?
    Bra! Då är vi fler som vill lära oss hur man gör riktiga Jalapeño poppers!
    I vårt recept (som till viss del är grundat på allrecepies) har vi fokuserat på smaken av jalapeño och till viss del cheddarosten. Upplevelsen du får av oss är väldigt långt från den cheddarstinna och feta klumpen med 5-7 bitar jalapeño som hamburgerkedjorna säljer – det här är äkta, het kärlek och… nyttig är den inte! (more…)


  9. Lervig: Konrad’s stout

    augusti 26, 2012 by martin

    Som glad amatör-ölbloggare känner jag en ständigt ökande press varje gång Systembolaget kör ett begränsat släpp av ölvärldens ”rariteter”. Det handlar om att få tag på ölen, smaka, njuta och såklart hinna blogga om den – innan den tar slut från hyllorna!
    Augustisläppet blev en långsam strid och när jag tittade i hyllorna i helgen så syntes det klart och tydligt hur ölenstusiasterna har slagit till med militärisk precision – nästan alla dyra, exotiska öl är borta och har lämnat gapande hål i sortimentet.
    Stolt i leden står dock ganska många Konrad’s Stout (som klassas som en ”Russian Imperial Stout”), vilket är lite lustigt tycker jag men kanske beror det på att det är en stout (och kräver en del av konsumenten) eller så beror det kanske på att den inte har hypats lika mycket som broderölen ”Rye IPA” (vilken jag inte var överförtjust i även om den var god).
    Som nyväckt stout- och porter-njutare kunde jag helt enkelt inte låta bli att köpa den dag ett, speciellt inte för det väldigt överkomliga priset 29,90:- (more…)


  10. North Coast Brewing Co: Old Stock Ale

    augusti 24, 2012 by martin

    Inför Augustisläppet på bolaget så sammanfattade Beersweden de kommande ölen i det tillfälliga sortimentet väldigt bra och på rekommendation från Darren så åkte jag plikttroget till min lokala butik och spenderade pengar.
    En av ölen som Mr Packman varmt rekommenderade var Old Stock Ale från North Coast Brewing Co – han offrade en tredjedel av ett långt blogginlägg till att prisa den här Barley-wine ölen från Kalifornien så det bara måste ju vara bra eller?
    Ett Barley-wine öl är ju på gränsen till vin (det kanske är därför det heter som det heter?) och har en alkoholstyrka som motsvarar ett sött men försiktigt Riesling vin.
    Till skillnad från vinet nämnt ovan så skall detta öl inte hällas i vasken utan njutas av i fulla drag och gärna lagras några månader (eller till och med år!) – jag löd rådet och köpte tre flaskor för 43,30:- styck.
    Min tanke nu är att smaka en flaska på en gång, smaka en flaska efter någon månad och sedan ta den sista efter c:a ett år – självklart skall jag recensera ölen vid samtliga provningar för att se hur den mognar!
    Så; utan dröjsmål… den första recensionen… (more…)